おいしいものを食べるのが大好きで、おいしいものを食べてもらうのはもっと大好きな連中が、
親しい友人を家に招待するような気持ちでお店をはじめました。

「うまいもん見つけたから、いっしょに食べにおいで」そんな感じです。
旬をたいせつにした料理は、なによりも素材のもち味をいかして、
おいしさを引き立ててくれるお酒も日本各地の地酒や焼酎を、自分の足と舌でたしかめて、
和食の基本、お米だって、銘柄から焚き方までとことんこだわります。

こだわりすぎて、お店の名前までＯＫＡＫＩなんていう、ちょっと珍しいものにしてしまいました。
けれど、気取らず、素朴で、あったかい、そんなＯＫＡＫＩのイメージがお店にぴったりだとも思っていたり、
「あそこのあれ、また食べに行きたいね」と言ってもらえるよう、
みんなで腕によりをかけますので、ぜひいちど玄関をくぐってください。